mielony z indyka na parze

mielone z indyka, 100 g
przecier pomidorowy, 1 łyżeczka
zioła prowansalskie
sól, pieprz

kasza gryczana, 40 g
por, 50 g
marchew z groszkiem z mrożonki, 150 g
olej rzepakowy, 1 łyżka
natka pietruszki, 2 łyżki
sól, pieprz

do mięsa mielonego dodać dwie łyżki wody, przecier i przyprawy, wymieszać, uformować kotleta
gotować na parze 25 minut
kaszę gryczaną ugotować na sypko
na łyżce oleju podsmażyć pokrojonego pora, dołożyć marchewkę z groszkiem
smażyć razem na półtwardo, przyprawić solą i pieprzem
kaszę wymieszać z warzywami, posypać posiekaną natką pietruszki
podawać z kotletem z indyka

gulasz warzywny z kurczakiem

kurczak, 200 g
papryka zielona, 1 sztuka
pieczarki, 6 dużych
dymka, 2 sztuki
olej, 2 łyżki
mąka, 1 łyżka
kasza gryczana, 100 g
pieprz, sól

kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na łyżce oleju
paprykę, pieczarki i dymkę pokroić w kostkę, udusić na łyżce oleju, podlewając wodą, przyprawić
zaprawić mąką, połączyć z kurczakiem i kaszą ugotowaną na sypko
posypać szczypiorem

kasza pieczarki kiełbasa

kasza gryczana, 220 g

pieczarki w plasterkach, 450 g

cebula, 60 g

mąka, 10 g

kiełbasa śląska, 200 g

sól, pieprz, kminek

kaszę ugotować na sypko

pieczarki udusić w wodzie z cebulą i pokrojoną w kostkę kiełbasą

mąkę rozmieszać z wodą, wlać na patelnię, dusić jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje

przyprawić i wymieszać z kaszą

kasza gryczana z cukinią i grzybami

kasza gryczana, 55 g
grzyby suszone, 10 g
cukinia, 150 g
ser żółty light, 40 g
sól, pieprz, cząber, czarnuszka

kaszę ugotować na sypko
grzyby namoczyć, posiekać, cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach
na patelni udusić cukinię z grzybami, przyprawić
wymieszać cukinię z kaszą i tartym serem żółtym