zupa krem selerowo-kalafiorowy

seler, 150 g

kalafior, 150 g

cebula, 50 g

olej rzepakowy, 2 łyżki

sól, pieprz

płatki owsiane, 100 g lub

ryż brązowy, 100 g

selera pokroić w kostkę, kalafior podzielić na różyczki, cebulę posiekać

podsmażyć wszystko na rozgrzanym oleju, zalać pół litrem wody

gotować do miękkości, przyprawić, zmiksować blenderem

podawać z namoczonymi płatkami owsianymi lub ugotowanym ryżem brązowym

zupa - krem selerowo - ziemniaczany

ziemniaki, 210 g
seler, 150 g
cebula, 40 g
olej rzepakowy, 1 łyżka
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
koperek

warzywa obrać i pokroić w kostkę
wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, podsmażyć
przełożyć do garnka, zalać 0,5 l wrzącej wody, dodać sól, pieprz, gałkę
gotować 20 minut
z garnka wyjąć około 2-3 łyżek warzyw, resztę zmiksować
wymieszać wszystko, podawać posypane koperkiem