poniedziałek, 31 października 2011

krem brokułowy z serowymi spiralkami


gotowe ciasto francuskie, 275 g
przecier pomidorowy, 3 łyżki
tarty ser żółty, 5 łyżek
cebula, 1/2 dużej
oliwa, 2 łyżki
brokuł, 1/2 świeżego
serek topiony, 30 g
sól, pieprz, koperek, bazylia

ciasto francuskie rozwinąć, przeciąć nożem do pizzy wzdłuż na pół
jedną połowe posmarować przecierem pomidorowym, posypać bazylią i tartym serem
położyć na to drugą połowę ciasta, pokroić na cienkie paski, które zwinąć w spiralki
posmarować wodą, piec w 180 st. C 10 minut z termoobiegiem
w garnku rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojoną cebulę i smażyć kilka minut
brokuła pokroić, dorzucić do cebuli, dusić razem jeszcze kilka minut
zalać dwiema szklankami wrzącej wody, gotować kilka minut
przyprawić solą, pieprzem i koperkiem, zdjąć z ognia, zmiksować blenderem
dorzucić serek topiony i podgrzewać do rozpuszczenia serka
podawać razem

środa, 26 października 2011

makaron z zielonymi warzywami


makaron, 50g
groszek mrożony, 50g
ogórek zielony, 50g
cukinia, 50g
serek topiony, 10g
sól, pieprz, koperek

makaron ugotować al dente
ogórek i cukinię pokroić w półplasterki, dusić w wodzie razem z groszkiem
dodać serek topiony, przyprawić, wymieszać wszystko

poniedziałek, 24 października 2011

ryż z brokułami i fasolą


ryż brązowy, 50g
fasola czerwona z puszki, 50g
brokuły, 100g
serek topiony, 20g
sól, pieprz, kminek mielony

ryż ugotować
brokuły udusić w wodzie, dodać serek topiony i fasolę, przyprawić
wymieszać wszystko

piątek, 21 października 2011

makaron z brokułami i groszkiem


makaron, 60g
brokuły, 100g
groszek zielony, 50g
serek topiony, 30g
ser żółty, 30g
szynka z indyka, 30g
sól, pieprz, kminek

makaron ugotować ale dente
brokuły i groszek wrzucić na patelnię, zalać gorącą wodą, ugotować, dodać serek topiony, mieszać do rozpuszczenia, dodać szynkę i przyprawy
wymieszać z makaronem

czwartek, 20 października 2011

tortellini z tuńczykiem


tortellini z grzybami, 70g
groszek mrożony, 50g
czerwona cebula, 30g
tuńczyk z puszki w sosie własnym, 65g
przecier pomidorowy, 2 łyżki
sól, pieprz, koperek suszony

tortellini ugotować wg przepisu na opakowaniu
cebulę drobno pokroić, udusić na patelni w wodzie, dodać groszek, przecier i tuńczyka, przyprawić
wymieszać wszystko

środa, 12 października 2011

tortellini z kapustą kiszoną


tortellini z grzybami, 70g
kapusta kiszona, 150g
cebula, 30g
grzyby suszone, kilka
kiełbasa śląska, 50g
oliwa, 1 łyżka
pieprz, kminek, majeranek

tortellini ugotować wg przepisu
na patelni podsmażyć cebulę na łyżce oliwy, dodać kiełbasę
grzyby namoczyć, dodać do cebuli
dołożyć kapustę i dusić 30 minut
wymieszać wszystko i przyprawić